Suppenschmankerl und Vorspeisen

Werdenfelser Lebernocker’l Suppe ~ Wurzelgemüse
6,80 €
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Rindsbouillon ~ Kräuterpfannkuchen
5,90€
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Frisches Reiberdatschi ~ hausgebeizter Lachs
Senf-Honig-Dill-Dip ~ Bruschetta
15,80€
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Salatkompositionen

Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“
verfeinert mit Rohkostgemüse und frischen Früchten
zur Beilage 7,80 €
zur Vorspeise 11,80 €
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dazu karamellisierter Ziegenkäse
Austernpilze ~ Vanilletomaten
21,50 €
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Hauptspeisen

Klassiker aus dem Rohr

Schweinsbraten mit Kruste
Bayrisch Kraut ~ Speckwürfel ~ zweierlei Knödel
14,80 € ~ groß 18,80 €
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Resch gebratene ½ hintere Schweinshaxe
Speckkrautsalat ~ handgedrehte Kartoffelknödel
19,80€
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Vom Werdenfelser Rind

Gesottene Ochsenbrust in der Brühe
Wurzelgemüse ~ Rote Beete-Kartoffeln
frischer Meerrettich
21,50€
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Aus der Pfanne

Schweineschnitzel in Semmel-Sesam-Panade
Pommes Frites ~ Wildkräuter
16,80€ ~ groß 21,80€
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln ~ Pfannengemüse
27,80€
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Unbedingt probieren

Ochsenkotelett vom heimischen Rind
Smashed potatoe ~ Ei ~ Speck ~ Zwiebeln ~ Parmesan
zweierlei Dip von feuriger Paprika und Knoblauch-Quark
Wildkräuter

800 g 45,00 €
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Vom Wildbret

Hamburger vom regionalen Hirschkalb
Blauschimmelkäse ~ Speckstreifen
~Steinpilzmayonnaise~Preiselbeeren
~ geröstete Babykartoffeln
24,80€
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Rehgulasch ~ Brezen-Knödel
Pfirsich ~ Preiselbeeren ~ Speckrosenkohl
27,80€
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Fisch

Zanderfilet auf der Haut gebraten
hausgemachte Safranbandnudeln
Rote Beete Chutney ~ Wildkräuter
29,80€
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Vegetarisch

Käsespatz'n mit dreierlei Käse
frische Röstzwiebeln ~
14,50€
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Knödel Dreierlei
hausgemacht von Roter Beete, Spinat und Schafskäse
Schwammerlrahm
frische Röstzwiebeln ~ Parmesanspäne
19,80€
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Dessert

Kaiserschmarn im Glas
Zwetschgenröster ~ Sahne
7,80€
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Panna-Cotta vom Rosmarin
zweierlei von der Himbeere ~ Schokocrumble
9,80€
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Für unsere kleinen Gäste

„Max und Moritz“
Schweineschnitzel mit Pommes frites
9,80€
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„Hotzenplotz“
hausgemachte Spätzle mit Bratensauce ce
6,50 €
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„Mikey Mouse“
handgedrehte Semmelknödel mit Bratensauce
5,80 €
*** „Pumuckl“
Kinderpommes mit Ketchup
5,80 €
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„Diebische Elster“
ein Teller mit Messer, Gabel , Löffel zum „Stehlen“ bei den Eltern
0,00 €
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